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检测标准: GB 2726-2016
报告完成周期:预计样品到达后5~5个工作日,具体日期请与客服确认
序号 | 检验项目 | 检验标准 | 检测标价 | 优惠后价格 | 完成周期 | 说明 |
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1 | 大肠菌群 | GB 2726-2016 | 0.0 | 0.0 | 5工作日 | 具体价格详细咨询 |
2 | 滋味、气味 | GB 2726-2016 | 0.0 | 0.0 | 5工作日 | 具体价格详细咨询 |
3 | 色泽 | GB 2726-2016 | 0.0 | 0.0 | 5工作日 | 具体价格详细咨询 |
4 | 状态 | GB 2726-2016 | 0.0 | 0.0 | 5工作日 | 具体价格详细咨询 |
5 | 菌落总数 | GB 2726-2016 | 0.0 | 0.0 | 5工作日 | 具体价格详细咨询 |
熟肉制品:
顾名思义,就是用肉类来作为原材料,经过调味制作的熟肉或半熟肉制品,像我们经常食用的火腿、培根等就是典型的肉制品。近年来食品安全质量事故层出不穷,所以今天华研检测就带大家来具体了解一下肉制品的常规检测。
禽肉以高蛋白、低脂肪、高含营养而著称。经过加工,可以杀灭污染于原料中的各种微生物,以保证食品卫生,提高食用安全性;改进组织结构,提高制品的色、香、味;加工后大多数的禽肉制品成为可直接食用的方便食品,越来越成为人们生活中必不可少的餐桌食品。禽肉的蛋白质营养与畜肉的大致相同,与畜肉不同的是饱和脂肪酸含量较低。
熟肉制品检测
预制肉制品(非速冻)、熟肉制品 | |||||||||
熟 肉 制 品 | 检测项目 | ||||||||
常规理化指标 | 感官、食盐、水分、蛋白质、亚硝酸盐等 | ||||||||
兽残指标 | 克伦特罗、恩诺沙星、氯霉素、磺胺嘧啶等 | ||||||||
污染物指标 | 铅、亚硝酸盐(以NaNO2计)等 | ||||||||
微生物指标 | 菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌等 | ||||||||
常规添加剂指标 | 亚硝酸盐、苯甲酸、山梨酸、糖精钠等 |
2017年12月15日 16:22